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alessandro dal borro. 94 punti da robert parker– wine advocate

Questo vino è frutto della grande passione di Ferruccio Ferragamo per Il Borro e per una delle varietà più rappresentative del suo terroir: il “Syrah”. Una costante attività in vigna e la cura nella selezione varietale, hanno portato alla nascita di un grande vino: un prodotto che ricorda, nelle sue caratteristiche organolettiche, la nobiltà e la grandezza del personaggio storico della tenuta da cui prende il nome.

Alessandro dal Borro 2012 ha un colore profondo, intenso, scuro, con accenni violacei. Al naso questo vino rivela tutta la sua complessità: elegante, ricco di frutti neri e rossi, ma con note speziate di pepe verde e nero e un pizzico di balsamico. Il sapore è pieno, complesso e potente ma equilibrato da una morbida nota tanninica che lascia il posto ad un retrogusto lievemente fruttato e speziato.

Ideale con antipasti e tartine, pasta al pomodoro, formaggi stagionati, stufati di carne e selvaggina come cervo o cinghiale, oltre a tutta la carne rossa alla griglia e al forno. Si abbina bene anche con le carni di tacchino e di anatra.

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