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andrea campani - executive chef

Andrea Campani crece en el corazón de la Toscana, donde aprende a apreciar y a amar los frutos de su maravillosa tierra. Detrás de cada plato suyo se oculta el deseo de desvelar los sabores y las atmósferas más auténticas de la convivialidad toscana. Andrea es una persona muy tímida, que se expresa a través de sus platos y desea regalar sorprendentes sensaciones palatales. Su cocina es sencilla, moderna, en la que se modifican los platos tradicionales de la Toscana, sin traicionar nunca sus orígenes. La pasión y el rigor en la investigación y en la selección en las materias primas del territorio son las características de su cocina. Descubre las clases de cocina

 

 

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