Il existe des lieux comme nul autre, des trésors cachés où l’on respire une atmosphère de beauté essentielle, et où le temps semble s’être arrêté. Il Borro - Toscana est un de ces lieux. Un domaine de 1100 hectares immergé dans la nature et dans la beauté préservée de la Toscane la plus authentique, entre Florence, Sienne et Cortona.
D’abord gîte rural, en 2012, Il Borro entre dans les prestigieux Relais & Châteaux, comprenant pleinement la philosophie et l’unicité du lieu.
Il Borro offre plusieurs types d’hébergement dont villas de luxe disséminées sur le domaine, prestigieuses suites au sein du bourg médiéval. La Demeure Il Borro, la plus élégante et la plus riche en histoire, Chiocci Alto la plus rurale mais avec le plus beau panorama sur le domaine et ses couchers de soleil époustouflants. Villa Casetta, au style contemporain et immergée dans les vignobles de Merlot. Dans le bourg médiéval, 38 suites de grand charme accueillent les hôtes dans une atmosphère authentique, et offrent des moments de silence incroyable et de plaisant relax dans le simple luxe des chambres avec vue sur la campagne toscane.
Par le terme Borro, qui, en toscan, signifiait probablement un gouffre s’ouvrant dans le terrain, on indiquait, à l’origine, une forteresse érigée au bord de celui-ci, construite pour défendre un territoire stratégique traversé par d’importantes tronçons des voies romaines Clodia et Cassia.
«Un acte de foi qui dure dans le temps» aime dire Ferruccio Ferragamo, qui, depuis 1993, chaque jour prend soin de Il Borro pour en conserver la beauté et l’intégrité. Une tâche, celle de la conservation, qui aujourd’hui continue avec une passion inexorable, dans la prise de conscience que des “trésors” comme Il Borro doivent être protégés et sauvegardés.
L’amour pour cette terre signifie tout d’abord le respect. Energies renouvelables, utilisation d’engrais naturels, absence de pesticides: toutes les activités s’exercent ici dans la direction de la durabilité et du respect de la vie et des territoires.
Le Potager de Il Borro, www.ortodelborro.it projet spécial suivi en première personne par Vittoria Ferragamo, quatrième fille de Ferruccio Ferragamo, a reçu la certification biologique en 2014 et propose un système de production basé sur le respect des saisons et sur la gestion des équilibres naturels qui le rendent unique et riche en biodiversité.
Au sein du Bourg Médiéval, les hôtes peuvent se consacrer à des achats vraiment originaux et ramener chez eux un bout de cet endroit tout à fait unique. Dans la zone de la Corte, deux autres attractions incontournables: une boutique proposant les produits de Il Borro et la Boutique, une surprise, pour des achats glam.