Avete mai assaggiato un vino in anfora?

È un’antichissima tecnica di vinificazione conosciuta sin dai tempi degli etruschi. È stato riscoperto recentemente poiché è un materiale eco-friendly, costa poco e può essere utilizzato per molto tempo. È un materiala naturale, che non modifica le caratteristiche organolettiche del vino. Di conseguenza, attraverso l’affinamento in terracotta si mantiene intatto il profilo identitario del vino che vogliamo creare. Infatti, il nostro Petruna rispecchierà a pieno tutte le caratteristiche principali del Sangiovese: al naso note fruttate e floreali (come ciliegia, amarena, frutti di bosco e viola) unite ad aromi tipici del vitigno quali cuoio e sottobosco. In bocca il tannino è poderoso, ma piacevole, media struttura e una buona acidità.

Venite a scoprirlo prenotando uno delle nostre experiences sul sito Wine Tour | Il Borro Wines o al numero +393486126868.