Il Borro ha partecipato con entusiasmo alla ventesima edizione di Identità Golose, svoltasi a Milano dal 22 al 24 febbraio 2025. Questo prestigioso congresso internazionale celebra l’eccellenza culinaria e l’ospitalità di alto livello, offrendo una piattaforma per condividere idee innovative e promuovere la sostenibilità nel settore.
Vittoria Ferragamo, responsabile della sostenibilità e dei progetti speciali, ha rappresentato Il Borro nel panel intitolato “Destination hotel: sostenibilità, impatto sul territorio, destagionalizzazione”. Durante il suo intervento, ha illustrato come la nostra Tenuta integri pratiche sostenibili in ogni aspetto dell’ospitalità, enfatizzando l’importanza di preservare l’ambiente e valorizzare le tradizioni locali per offrire esperienze autentiche ai nostri ospiti.
La partecipazione a Identità Golose ha rappresentato un’opportunità significativa per confrontarsi con leader del settore e rafforzare il nostro impegno verso un futuro più sostenibile e innovativo. Siamo orgogliosi di contribuire attivamente al dialogo sull’evoluzione dell’ospitalità, continuando a promuovere un equilibrio armonioso tra natura, cultura e eccellenza nel servizio.
Il Borro continua a coniugare tradizione e innovazione, offrendo un’ospitalità attenta alla sostenibilità e al rispetto del territorio toscano. Partecipare a eventi come Identità Golose è per noi un’occasione preziosa per confrontarci con altri professionisti del settore e condividere il nostro impegno per un’accoglienza autentica e responsabile.
