Il Borro, 18 febbraio 2025
Presso Il Luogo di Aimo e Nadia a Milano, Vittoria Ferragamo, membro della Commissione Sostenibilità di Relais & Châteaux, ha illustrato l’impegno de Il Borro nei settori della sostenibilità, biodiversità e viticoltura biologica di fronte a una platea di giornalisti di settore.
L’evento ha rappresentato un’importante occasione di confronto sui temi dell’ospitalità responsabile, evidenziando il ruolo chiave delle aziende che integrano pratiche sostenibili nella propria visione e operatività. Il dibattito ha sottolineato il valore di un approccio consapevole alla gestione delle risorse, promuovendo modelli di sviluppo rispettosi dell’ambiente e delle comunità locali.
L’incontro si inserisce in un contesto più ampio di iniziative volte a diffondere una cultura della sostenibilità nel settore dell’hôtellerie e della ristorazione, confermando l’importanza di strategie orientate alla tutela del territorio e alla valorizzazione delle produzioni biologiche.
