Il Borro è stato tra i protagonisti di Ponte di Vini, l’esclusivo evento che il 22 luglio 2026 ha celebrato il 15° anniversario della DOC Valdarno di Sopra nella straordinaria cornice del Ponte della Gioconda a Ponte Buriano. Un appuntamento unico, che ha riunito le eccellenze del territorio in un viaggio tra vino, alta gastronomia, cultura e solidarietà, raccontando l’anima autentica di una delle denominazioni più innovative d’Italia, la prima composta prevalentemente da aziende certificate biologiche.
Da sempre ambasciatore del Valdarno di Sopra, Il Borro ha presentato la propria visione di agricoltura sostenibile e di ospitalità d’eccellenza, condividendo con gli ospiti i valori che guidano la famiglia Ferragamo da oltre trent’anni: rispetto per il territorio, tutela della biodiversità e
valorizzazione delle produzioni locali. Un impegno che, per questa speciale occasione, si è unito alla solidarietà, grazie al sostegno al progetto di innovazione e chirurgia 3D della Fondazione Ospedale Pediatrico Meyer.
L’esperienza gastronomica de Il Borro si è esplicata attraverso una selezione di prodotti biologici provenienti dalla Tenuta ed è proseguita con una creazione esclusiva dell’Executive Chef Andrea Campani, espressione della filosofia “farm-to-table” che caratterizza la cucina de Il Borro. Il percorso è stato accompagnato da tre etichette simbolo della cantina – Bolle di Borro Metodo Classico Brut Rosé 2018, Polissena Valdarno di Sopra DOC 2020 e Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice 2018 – autentica espressione di un territorio che continua a distinguersi per qualità, identità e innovazione.
