Il Borro presenta il suo nuovissimo Gin London Dry biologico, frutto di una distillazione attenta e realizzato esclusivamente con le aromatiche coltivate nella tenuta. Un distillato dal profilo raffinato e complesso, che unisce freschezza, eleganza e un equilibrio armonioso tra le note botaniche.
Salvatore Ferragamo lo descrive come “un distillato sofisticato e ben equilibrato, che combina magistralmente note agrumate, erbacee e resinose con un tocco di dolcezza. La consistenza cremosa e il finale ammorbidito dal miele lo rendono perfetto sia per essere gustato liscio che come ingrediente principale in cocktail ricercati”.
Note di degustazione:
- Aspetto: Cristallino, con una leggera viscosità che suggerisce una buona struttura.
- Profumo: Agrumato e fresco, dominato dal pompelmo, arricchito da mirto e pino mugo. Il ginepro emerge in armonia con foglie di olivo, lavanda, salvia e rosmarino. Un delicato accenno di miele dona rotondità.
- Sapore: Morbido e avvolgente, con vivaci note di pompelmo, mirto e pino mugo. Una leggera nota amaricante equilibra la dolcezza.
- Finale: Lungo e armonioso, con richiami persistenti di resina, miele e agrumi.
Un gin elegante e versatile, ideale da gustare liscio per coglierne tutta la complessità o come protagonista di cocktail raffinati.
