Siamo entusiasti di annunciare che Chef Andrea Campani ha partecipato all’importante incontro organizzato dalla Delegazione Val d’Arno dell’Accademia Italiana della Cucina, svoltosi presso la Biblioteca dell’Accademia del Poggio. Un evento che ha visto la partecipazione di chef locali, docenti e studenti dell’Istituto Alberghiero Giorgio Vasari di Figline, tutti uniti nell’obiettivo di confrontarsi su tematiche di grande rilevanza per il futuro dell’enogastronomia del territorio.
L’incontro ha rappresentato una preziosa occasione di scambio e riflessione, affrontando in particolare i temi dell’innovazione, delle criticità e della valorizzazione del Valdarno di Sopra. Un’opportunità per esplorare come la tradizione culinaria della zona possa essere arricchita e promossa attraverso la collaborazione tra professionisti, istituzioni e giovani talenti del settore.
Chef Andrea Campani, con la sua esperienza e passione per la cucina, ha portato il suo contributo, sottolineando l’importanza di mantenere viva la tradizione gastronomica locale pur guardando al futuro con un approccio innovativo.
La promozione del Valdarno di Sopra è da sempre uno degli impegni principali della nostra azienda, che si è sempre distinta per il sostegno e la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche locali. Siamo perciò orgogliosi di aver preso parte a questo evento e di contribuire attivamente alla valorizzazione delle tradizioni locali, convinti che la forza delle collaborazioni sia il motore per un futuro di successo per l’enogastronomia del nostro territorio.
