Tuscan Bistro | Il Borro Toscana

Tuscan Bistro

Il Borro

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Tuscan Bistro

I sapori della tradizione

I sapori della tradizione

Completa la proposta gastronomica della Tenuta Il Borro Tuscan Bistro, dove riscoprire i grandi classici della tradizione: pasta e zuppe tipiche come la Ribollita o la Pappa al Pomodoro, affettati e formaggi tipici toscani, stuzzicherie a base di coniglio, pollo, faraona, tarese del Valdarno, i crudi di carne o pesce e le carni cotte alla griglia o al forno.
Il Borro Tuscan Bistro nel mondo

Il Borro Tuscan Bistro nel mondo

Il format del Borro Tuscan Bistro è presente anche a Firenze sul Lungarno Acciaiuoli, a Londra e a Dubai all’interno del lussuoso Hotel Al Naseem Madinat Jumeirah. A luglio 2022 apre Il Borro Tuscan Bistro Elounda all’interno dell’Elounda Peninsula ALL SUITE HOTEL, di proprietà della famiglia Kokotos.
Il Borro Tuscan Bistro Dubai

Il Borro Tuscan Bistro Dubai

Grazie alla visione cosmopolita di Ferruccio Ferragamo, e al tempo stesso al suo legame con il territorio e la tipicità toscana, nel 2017 il concept de Il Borro Tuscan Bistro è stato esportato per la prima volta anche all’estero, aprendo a Dubai. La filosofia di ristorazione resta fedele al format originale; i piatti tipicamente italiani, gli ingredienti stagionali accuratamente selezionati e la massima attenzione al cliente ne fanno, per il quinto anno consecutivo, il miglior ristorante italiano di Dubai.
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Il Borro Tuscan Bistro London

Il Borro Tuscan Bistro London

Nell’autunno 2021, Il Borro Tuscan Bistro apre anche a Londra, in collaborazione con Orange Investment Group, società emira che opera nel settore della ristorazione e dell’ospitalità, già partner nella gestione del Tuscan Bistro Dubai. Il locale sorge nell’elegante ed esclusivo quartiere Mayfair, in una location raffinata che evoca la toscanità. Il progetto è stato realizzato nuovamente dallo studio di architettura fiorentino Studio 63; per gli arredi sono stati coinvolti gli artigiani locali e nella scelta dei colori prevale l’utilizzo di toni caldi ispirati alle cromie del paesaggio toscano. Il Tuscan Bistro porta nella capitale del Regno Unito i prodotti e le ricette della più autentica cucina italiana rivisitate dall’Executive Chef Andrea Campani per rispondere ai gusti di una città cosmopolita e dinamica come Londra. L’offerta gastronomica celebrativa della tradizione incontra un servizio attento e rispettoso degli alti standard dei Tuscan Bistro e della filosofia de Il Borro.
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Il Borro Tuscan Bistro Elounda

Il Borro Tuscan Bistro Elounda

Il concept riflette ancora una volta lo stile e la filosofia de Il Borro e il menù resta fedele ai principi della Tenuta, prediligendo ingredienti freschi e di stagione, per proporre i piatti più buoni della tradizione italiana.
Il Borro Tuscan Bistro Elounda si trova in una bellissima location vista mare, con molti tavoli direttamente sull’acqua, e rispecchia alla perfezione la filosofia de Il Borro e di Elounda di mantenere inalterati heritage e sense of place. Il design riprende elementi della tradizione toscana, attraverso l’uso di pannelli di legno, ferro battuto e dettagli in marmo.
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Tuscan Bistro Firenze

Tuscan Bistro Firenze

Dal tono informale e chic, Il Borro Tuscan Bistro è un vero e proprio concept shop a metà strada tra ristorante e wine bar, un innovativo spazio che pone come essenza primaria l’eccellenza, in tutte le sue diverse forme. Nell’intero progetto della ristorazione la famiglia Ferragamo ha voluto condividere con lo Chef Andrea Campani la propria visione: semplicità e attenzione alla sostenibilità, eleganza e autenticità; valori che si ritrovano tanto nei piatti, quanto nell’atmosfera dei ristoranti. Il Borro Tuscan Bistro propone un menù stile bistrot con piatti familiari e tradizionali, dove il prodotto è protagonista
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I vini

I vini
de Il Borro

Fiore all’occhiello de Il Borro sono gli 85 ettari di vigneti, da cui derivano le 12 pregiate etichette, di cui 10 biologiche. Una produzione orientata alla massima qualità, nel rispetto della terra e della natura, che regala condizioni perfette per la nascita di vini unici.
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