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potager de il borro

Le Potager de Il Borro, www.ortodelborro.it projet spécial suivi en première personne par Vittoria Ferragamo, quatrième fille de Ferruccio Ferragamo, a reçu la certification biologique en 2014 et propose un système de production basé sur le respect des saisons et sur la gestion des équilibres naturels qui le rendent unique et riche en biodiversité.

 

Nous adoptons in système qui, pendant des siècles, a réglé la production agricole traditionnelle: la rotation des cultures, qui réussit à sauvegarder à moyen et long terme à la fois les exigences de production de la société et les besoins de régénération de la fertilité du territoire. Une production certifiée d’aliments frais et naturels utilisés dans les cuisines de nos Restaurants qui permettent d’offrir des plats sains et riches en saveur.    

 

 

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