Il Borro, Marzo 2024

Andrea Campani, Executive Chef de Il Borro partecipa per il terzo anno consecutivo alla settima edizione di Chianina & Syrah, l’evento gourmet che di terrà a Cortona dal 9 all’11 marzo 2024.
Sabato 9 marzo Andrea Campani sarà guest chef al teatro Signorelli per la Cena di Gala intitolata Il Gigante Bianco e il Principe Syrah.
Il piatto con cui delizierà gli ospiti sarà la lingua di chianina fritta, salsa verde, limone e pecorino de Il Borro.
Una cucina, quella dello Chef Campani, che valorizza le materie prime dell’Orto del Borro, per una vera e propria Farm to Table Experience che anima tutto il concept di ristorazione della Tenuta, con un’offerta che porta “in tavola” prodotti e ricette che sono espressione della filosofia green dell’Azienda.